Syrop klonowy – posiada spora zawartosc witamin i soli mineralnych, jest mniej kaloryczny od miodu co powinno ucieszyc wszystkich lasuchow

- 2 szkl maki quinoa

-  1 jajko lub substytut

- 1 lyzka oleju z pestek winogron

- szczypta soli , 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

- woda lub mleko roslinne

Wszystkie skladniki zmiksowac i dodawac wode do konsystencji gestej smietany.

Podawac z syropem klonowym.

spod

- 1 szkl granoli ( Granola )

- 4-5 lyzek oleju kokosowego

zmiksowac granole w food procesorze z olejem i wylozyc na spod formy

ciasto

- 1i 1/2 szkl mleka roslinnego

- 1 puszka mleka kokosowego

- 2/3 szkl soku z cytryny

- 1 lyzeczka ekstraktu waniliowego

- 6 lyzek syropu z agawy lub miodu

- 4 lyzki maki z tapioki ( mozna tapioke zmielic w blenderze na make)

- 3 lyzeczki agar agar

W garnuszku wymieszac mleko roslinne, make z tapioki i agar, gotowac okolo  min mieszajac az zgestnieje. Powoli dodac mleko kokosowe, syrop lub miod, sok z cytryny i czesto mieszajac gotowac okolo 10min. Dodac ekstrakt waniliowy i lekko przesludzic. Mase wylac na wczesniej przygotowany spod i schlodzic i poczekac az dobrze zastygnie.

- 2 figi kaktusowe

- miazsz z mlodego kokosa (jak otworzyc kokosa )

- syrop z agawy

Figi obrac i pokroic , polaczyc miazszem kokosowym i polac odrobina syropu z agawy.

Jadalne kaktusy, czyli figi kaktusowe są owocami opuncji. Przed zjedzeniem  trzeba je obrac uwazajac na kolce. Ich smak jest lekko kwasny i orzezwiajacy w sam raz na letnia salatke.tką. Figi kaktusowe swietnie smakuja w polaczeniu z  innymi owocami.

- 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej

- 1/2 szkl orzechow wloskich

- 4-5 lyzek syropu z agawy

- 2 lyzki soku z cytryny

Zmiksowac wszystkie skladniki dodajac odrobine mleka roslinnego do uzyskania konsystencji kremu. Podawac ze swiezymi owocami.

Jarmuz (kale) jest zrodlem wit C, wapnia, magnezu, zelaza, fosforu i potasu. Jest doskonaly dla osoboslabionych, anemicznych, majacych problemy tarczycowe. Doskonaly dla tych , ktorzy walcza z nadwaga i cholesterolem.

Chipsy z jarmuzu to swietna przekaska dla milosnikow nowych smakow i wszystkich tych, ktorzy chcieliby zrezygnowac z tradycyjnych chipsow.

- peczek jarmuzu

- oliwa z oliwek

- sol himalajska

Jarmuz myjemy osuszamy i kroimy na kawalki pozbywajac sie lodygi. Ukladamy jarmuz na blaszke i lekko pokropimy oliwa z oliwek, obtaczajac w niej wszystkie liscie. Posypujemy odrobina soli. Pieczemy w 350 F (okolo 180 C) okolo 10-15 min do momentu az beda chrupiace.

Naprawde polecam – sprobujcie!!

- 4 szkl platkow owsianych ( organicznych)

- orzechy i nasiona okolo 1i 1/2 szkl ( orzechy wloskie, pestki slonecznika, dyni)

- 1/3 szkl oleju

- 1/3 szkl wody

- 1/3 lyzeczki soli

- oklo 4 lyzek miodu

- 4 lyzki zmielonych ziaren sezamu

Olej+wode+miod+sol + zmielone ziarna sezamowe miksujemy w blenderze na jednolita mase.

Do miski wsypujemy platki owsiane, orzechy i nasiona i dolewamy zmiksowana mase i dobrze mieszamy. Wykladamy zawartosc miski do naczynia zaroodpornego i pieczemy w 350F okolo1 godz, czesto mieszajac.

Podajemy z mekiem roslinnym i owocami.

- 6-7 brzoskwin

- 2 szkl maki z pelnego przemialu ( whole wheat)

- 3 dobre jaja lub w zastepstwie substytut ( do kupienia w sklepach ze zdrowa zywnoscia)

- 4 lyzki masla orzechowego

- 1 szkl mleka kokosowego

- 5 lyzek oleju z pestek winogron

- 1/4 lyzeczki soli

- 5 lyzek syropu z agawy

- 2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia

Wszystkie skladniki dobrze wymieszac mikserem, jesli ciasto jest zbyt geste mozna dodac odrobine wody. Ciasto wykladamy na wysmarowana tluszczem i wysypana maka blaszke do pieczenia i ukladamy na wierzchu pokrojone brzoskwinie lekko wciskajac je w ciasto, wierz posypujemy cynamonem. Pieczemy okolo 50 min 380 F (230C) na zloto.

- 1 szklanka daktyli suszonych ( namoczyc na 10 min w wodzie)

- 1/2 szkl wiorkow kokosowych nieslodzonych + do obtoczenia ciastek

- 3 lyzki maska orzechowego

- migdaly ( do ozdoby )

Miksujemy odsaczone z wody daktyle z wiorkami i maslem orzechowym na gladka mase, formujemy ulubiony ksztalt i obtaczamy w wiorkach i wkladamy migdal na ciastko – gotowe!!!!

Prawda, ze szybko?

ciasto nalesnikowe

- 2 szkl maki z pelnego przemialu ( whole wheat )

- mleko roslinne lub woda

- 2 jajka ( jesli mamay dostep do dobrych jaj) lub substytut

- szczypta soli

- 1 lyzka oleju

Wszystkie skladniki dobrze polaczyc, dodajac tyle wody lub mleka aby uzyskac gesta ale lejaca konsystencje. Odstawiamy przygotowane ciasto n kilka minut, maka sie troche rozklei i ciasto zgestnieje, jesli bedzie zbyt geste dodajemy odrobine wody.

Smazymy nalesniki na zloto.

farsz

To sa brzoskwinie z mojego ogrodu, jest ich tyle, ze drzewo sie lamie pod ich ciezarem.

Z zebranych brzoskwin zrobilam dzem, gotujac je na malym ogniu i na koncu zmiksowalam.

Jest rewelacyjny w smaku, baaaaaaardzo brzoskwiniowy.

Genialnie nadaje sie jako farsz do letnich nalesnikow. Oczywiscie maga byc rowniez inne sezonowe owoce!!

smietanka kokosowa

- 1 mlody kokos ( bialy z wierzchu i z jednej strony jest wyciety stozek)

Kokosa otwieramy scinajac ostrym nozem stozek ( tu jest film jak go otworzyc- otwieramy kokosa). Wylewamy wode kokosowa i lyzeczka wyciagamy miazsz ze srodka owocu. Miksujemy miazsz w blenderze dodajac troche wody kokosowej.

Smietanka do nalesnikow gotowa.

Wszystkie skladniki pochodza wprost z mojego przydomowego ogrodka. Ja nie moge sie powstrzymac przed tymi zielonymi tworami , ktorych dosyc spore urozmaicenie mam w tym roku, wiec spozywam w kazdej mozliwej postaci. Zachecam i Was bo to ogromna bomba witamin i swietny posilek, szczegolnie na upaly.

- 1 duzy lub kilka malych lisci jarmuzu ( kale)

- 1 galazka selera naciowego

- kilka galazek pietruszki

- szczypta soli himalajskiej

Wszystkie skladniki wrzucic do blendera i dodac troche wody do uzyskania pitnej konsystencji. Mozna podac z lodem. Smacznego.