Taka zupke ogorkowa gotowal moj tata. Doskonale pamietam smak ogorkowej ze skrzetnie przemycana, niezbyt wtedy przeze mnie lubiana, kasza manna. Bardzo wam polecam, naprawde bardzo fajnie smakuje. Oczywiscie zachecam Was do tego aby tworzyc wlasne kompozycje smakowe, u mnie jak zwykle prostota.

- 1 sloik ogorkow kiszonych ( najlepiej wlasnej roboty)

- okolo 2-3 L dobrej wody

- 1 marchewka

- 2 galazki selera naciowego

- 3 ziemniaki

- 5 lyzek kaszy manny

- 3 liscie laurowe, pieprz w ziarenkach

Wode gotujemy wrzucamy pokrojone ziemniaki, marchew, seler, liscie i pieprz. Gotujemy okolo 15 min i wsypujemy kasze manne, gotujemy kilka min i wrzucamy starte na tarce jarzynowej ogorki. Calosc gotujemy okolo 15 min. Jesli mamy ogorki wlasnej roboty mozemy rowniez dolac wode z ogorkow do zupy. Zupe doprawiamy w razie potrzeby sola i pieprzem – uwaga ogorki sa slone.

Podajemy ze smietanka z nerkowcow ( kliknij na zakladke sosy) i koprem.

- salata lub szpinak

- awokado

- 2 galazki selera naciowego

- swiezy ogorek

- pomidor

- swiezo mielony pieprz

- 1 lyzka dulse flakes ( warzywa morskie) – opcjonalnie

Zmiksowac salate z awokado i woda ( okolo 1/2 do 1 szkl). Dodac reszte zielonych warzyw i zmiksowac na koniec dodac pomidor i dulse i lekko zmiksowac, tak aby zostawic kawalki pomidora.

Podawac posypane obficie, siezo mielonym pieprzem.