Granat- czerwony owoc mający ogromy wskaźnik ORAC (ang.Oxygen Radical Absorbance Capacity), czyli zdolność pochłaniania wolnych rodników tlenowych.
Granat zawiera substancję nazywaną punikalaginą. Punikalagina jest bardzo silnym antyoksydantem, który pozwala zwalczać zapalenie stawów wywołane artrozą.
Sok granatu zawiera niewielką ilość witaminy C, cukry (8-20%), kwas cytrynowy (do 9%) i taninę. Ze względu na swe właściwości ściągające stosowany jest w niektórych chorobach żołądka.
Jedzenie świeżych owoców granatu zalecane jest w przeziębieniach, jako środek przeciwgorączkowy
- salata organiczna
- granat
- seler naciowy
- pieczarki
- papryka
- awokado
Polac salate sokiem z cytryny i oliwa z oliwek, posypac lekko sola.