Category Archives: Uncategorized

GOFRY BEZGLUTENOWE

GOFRY BEZGLUTENOWE

GULASZ

GULASZ

 

 

- 1 cebula

- 2 palki selera naciowego

- 1 duza marchewka

- 1 papryka

- okolo 400 g pieczarek

- okolo 1 szkl proteiny sojowej ( moga byc kotlety sojowe – suche)

- sol, pieprz, 4 zabki czosnku, odrobin sosu sojowego i 1 lyzka maki

 

Proteine sojowa zalewamy goraca woda i przykrywamy.

Na odrobinie oliwy dusimy wszystkie warzywa i nasiaknieta proteine, oczywiscie wczesniej wszystkie skladniki kroimy na kawalki. Po kilku minutach dodajemy lyzke maki( najlepiej ciemnej) i wszystko mieszamy. Zalewamy woda tak aby pokryc skladniki, dodajemy  przyprawy. Calosc dusimy kilknascie min.

U mnie z brazowym makaronem, ale doskonale nadaje sie np. brazowy ryz lub quinoa.

 

SALATKA Z MARCHEWKI I KOKOSU

SALATKA Z MARCHEWKI I KOKOSU

 

- 4 marchewki

- 1/4 szkl suszonych zurawin

- 1/2 szkl platkow kokosowych

- 5 lyzek sezamu

- 1/2 lyzeczki proszku kokosowego ( coconut powder) – niekoniecznie

- 2 lyzki oliwy z oliwek

 

Marchew zetrzec na tarce. Sezam uprazyc na suchej patelni. Wymieszac szystkie skladniki, dodac odrobine soli i swiezo mielonego pieprzu.