Tag Archives: fasola

KLOPSY Z FASOLKI MUNG

KLOPSY Z FASOLKI MUNG

 

- 3/4 -1 szkl suchej fasolki mung

- okolo 1/2-3/4 szkl wody

- 2-3 lyzki drozdzy nieaktywnych ( opcjonalnie)

- 5 zabkow czosnku

- 3 lyzki sosu sojowego

- wywar warzywny i sos pomidorowy

 

Fasolke mielimy w mlynku do kawy na proszek. Dodajemy zmiazdzony czosnek , sos sojowy, nieaktywne drozdze i wode i dobrze mieszamy, odstawiamy na 15 min.  Formujemy kulki wielkosci orzecha i wrzucamy do wywaru. Gotujemy okolo 20min. Podajemy  z ulubionym sosem.

CUKINIA Z RYZEM I FASOLA

CUKINIA Z RYZEM I FASOLA

Cukinia – to mala odmiana dyni, w wiekszosci sklada sie z wody ale posiada tez blonnik, potas wit C i wit z grupy B.

 

- 4 nieduze cukinie

- 1 szkl ryzu brazowego ugotowanego

- 1 szkl fasoli ugotowanej

- 3 lyzki sosu sojowego

- 1 lyzeczka sproszkowanego czosnku lub 3 zabki posiekanego

- 3 lyzki drozdzy nieaktywnych

- szczypiorek do posypania

 

Cukinie poddusic okolo 2 min na odrobinoe oleju, dodac ryz i fasole. Doprawic i dusic kilka min.(okolo 5-8min).

 

PROSTE DANIE Z FASOLI ZE SMIETANKA Z NERKOWCOW

PROSTE DANIE Z FASOLI ZE SMIETANKA Z NERKOWCOW

 

- 2 szkl fasoli (namocz na noc)

- 1 cebula

- 2 lyzki koncentratu pomidorowego

- 2 lyzki maki ciemnej lub mielone siemie lniane (do zageszczenia)

- pieprz kajenski, sol, papryka

 

Fasole gotujemy w podwojnej ilosci wody w stosunku do bjetosci fasoli, dodajac odrobine oliwy, zeby nie kipialo. Fasoli nie odsaczamy z nadmiaru plynu po ugotowaniu. Cebule siekamy i posmazamy na lyzce oleju na zloto i mieszamy z maka.

Dodajemy cebule do  fasoli. Gotujemy chwile  na malym ogniu i dodajemy koncentrat  i pozostale przyprawy do smaku.

Podajemy z brazowym ryzem i warzywami. U mnie jeszcze ze smietanka z orzechow nerkowcow.

 

 

Smietanka z nerkowcow

Garsc orzechow nerkowcow namoczyc na pare godzin. Orzechy zmiksowac z niewielka iloscia gotowanej wody, zabkiem czosnku i szczypta soli. Na koniec dodac koper.

FASOLA Z KASZA GRYCZANA

FASOLA Z KASZA GRYCZANA

- okolo 3 szkl ugotowanej fasoli

- cebula

- okolo 2 szkl kaszy gryczanej ugotowanej

- salsa pomidorowa

- odrobina sera z ryzu

- przyprawy- sol papryka ostra

 

Fasole namoczyc na noc, wyplukac i gotowac w swiezej wodzie z odrobina oleju zeby nie kipiala.

Ugotowac kasze gryczna. Na rozgrzana patelnie z odrobina oliwy wsypac troche ostrej papryki i zostawic na kila sekund, dodac posiekana cebule i poddusic na zloto, dodac fasole,kasze i doprawic.

Podawac z odrobina salsy sera ryzowego lub sojowego.