- 4 szkl maki z pelnego przemialu (whole wheat)

- 1 lyzka drozdzy suchych

- szczypta cukru

-1lyzeczka soli

- 1/4 szkl szalwii hiszpanskiej ( chia seeds)

- 1/2 szkl pestek slonecznika i dyni

- ciepla woda

- 5 lyzek oleju z pestek winogron

Drozdze rozpuscic w szkl cieplej wody. Suche skladniki wsypac do miski, wlac rozpuszczone drozdze i olej. Wyrabiac ciasto reka dodajac tyle cieplej wody aby powstala dosc zwarta jednolita kula. Przykryc sciereczka i pozostawic do wyrosniecia okolo1 godz. Po wyrosnieciu moczyc rece w wodzie i formowac bulki, ukladac na blaszke. Piec  10 min 400F, potem mniejszyc na 380F i piec okolo 35-40 min.

- 3 szkl maki ciemnej (whole wheat flour)

- 1/2szkl nasion pestek slonecznika

- 1/2 lyzeczki soli

- 4 lyzki oleju

-1 lyzka drodzy suchych

- ciepla woda

Make, nasiona, sol i olej umieszczamy w misce. W szklance z ciepla woda rozpuszczamy drozdze dodajac szczypte cukru ( organicznego). Po okolo 1 min dodajemy drozdze do maki  i dodajemy stopniowo ciepla wode wyrabiajac ciasto reka. Konsystencja ma byc dosc zwarta, nie kleic sie mocno do rak. Wyrabiamy ciasto do postaci kuli, pozostawiamy w misce lekko wysypanej maka i przykrywamy sciereczka, na okolo 1 godz. (aby objetosc sie podwoila). Po wyrosnieciu wkladamy do chlebowej formy wysmarowanej olejem i wysypanej maka. Pieczemy okolo 50 min – 380 stopni F.