- 3/4 -1 szkl suchej fasolki mung
- okolo 1/2-3/4 szkl wody
- 2-3 lyzki drozdzy nieaktywnych ( opcjonalnie)
- 5 zabkow czosnku
- 3 lyzki sosu sojowego
- wywar warzywny i sos pomidorowy
Fasolke mielimy w mlynku do kawy na proszek. Dodajemy zmiazdzony czosnek , sos sojowy, nieaktywne drozdze i wode i dobrze mieszamy, odstawiamy na 15 min. Formujemy kulki wielkosci orzecha i wrzucamy do wywaru. Gotujemy okolo 20min. Podajemy z ulubionym sosem.
Sezon truskawkow rozpoczety, moje dzieciaki codziennie rano biegna do ogrodu po swieze truskawki!
Oni uwielbiaja swieze owoce, szczegolnie zmiksowane na smoothe lub shake. Postanowilam urozmaicic te miksy i wykorzystac bardzo zdrowego kokosa, dzieki temu na sniadanie dostana duza dawke “dobroci”.
- mlody kokos
- 1 szkl swiezych owocow sezonowych
Kokosa otwieramy ostrym nozem udezajac , nacinajac kokos od strony stozka. Prosze uwazajcie aby nie stracic bardzo cennej wody kokosowej ( wiecej tutaj).
Po dobrym nacieciu nie powinnismy miec klopotu z otworzeniem owocu. Od gory przykladamy pusta szklanke i energicznie odwracamy kokos aby wylac cala wode ze srodka. Miazsz wyciagamy lyzka- jest to bardzo proste.
Miksujemy miazsz z owocami i gotowe. Mozemy wstawic na chwile do lodowki wtedy nasz jogurt bedzie przypominal galaretko-mus.
Cieciorka( ciecierzyca, groch wloski, garbanzo) – sa to nasiona rosliny straczkowej, bedace bardzo dobrym zrodlem bialka roslinnego, blonnika, magnezu, potasu , wapnia i kwasu foliowego.
Cieciorke uzywamy podobnie jak groch.
- 1 szkl cieciorki ( namoczyc na noc, wyplukac,ugotowac w 3 szkl wody okolo30-40 min )
- 2-3 zabki czosnku
- oliwa z oliwek, sok z cytryny, sol, pieprz
- mozna dodac3 lyzki tahini( zmiezlone ziarna sezamu) jesli chcemy zrobic prawdziwy hummus
Ugotowana cieciorke miksujemy( wraz z pozostala z gotowania woda) dodajemy rozgnieciony czosnek , odrobine soli i pieprzu, mozna tez dodac sok z cytryny i zmielone ziarna sezamu. Miksujemy na gladka mase i polewamy oliwa z oliwek i np. posypujemy papryka.
Pyszne w kazdej wersji- serdecznie polecam!
