- 400g pieczarek
- 5 lyzek bulki tartej
- 1 jajko lub substytut
- sol, pieprz
Pieczarki czyscimy recznikiem papierowym, nie myjemy w wodzie. Scieramy pieczarki na tarce dodajemy jajko i bulke, doprawiamy do smaku. Wkladamy do formy i pieczemy okolo 50 min w 380F( okolo 230C).
Ja podalam pasztet na cieplo z salatka z selera ( potarkowany seler z posiekana pietruszka i smietanka z nerkowcow)
- 1 cebula
- 2 palki selera naciowego
- 1 duza marchewka
- 1 papryka
- okolo 400 g pieczarek
- okolo 1 szkl proteiny sojowej ( moga byc kotlety sojowe – suche)
- sol, pieprz, 4 zabki czosnku, odrobin sosu sojowego i 1 lyzka maki
Proteine sojowa zalewamy goraca woda i przykrywamy.
Na odrobinie oliwy dusimy wszystkie warzywa i nasiaknieta proteine, oczywiscie wczesniej wszystkie skladniki kroimy na kawalki. Po kilku minutach dodajemy lyzke maki( najlepiej ciemnej) i wszystko mieszamy. Zalewamy woda tak aby pokryc skladniki, dodajemy przyprawy. Calosc dusimy kilknascie min.
U mnie z brazowym makaronem, ale doskonale nadaje sie np. brazowy ryz lub quinoa.
Uwielbiam wiosne a szczegolnie wiosenne kwiaty tulipany, narcyzy, zonkile …ach…
Wiosna, wiosna…
Salata – zawiera wit C,B, wapn, zelazo,potas,fosfor, magnez,jod. Dziala chlodzaco , moczopednie, zawiera naturalny srodek uspokajajacy, reguluje system nerwowy i poprawia sen.
- salata
- awokado
- pomidor
- pieczarki
- seler naciowy
- rzodkiewka
- natka pietruszki
- szczypiorek
sos
- 5 lyzek oliwy z oliwek
- 3 lyzki sosu sojowego
- 2 lyzki syropu z agawy lub miodu
- 2 zabki czosnku ( wycisniete)
- 1 lyzka nasion szalwi chiszpanskiej( chia seeds)
- szczypta curry
Wszystkie skladniki dobrze mieszamy w zakreconym sloiku. Do salaty dodajemy tyle sosu ile potrzebujemy a reszte przechowujemy w lodowce.
Szpinak- zawieraja wit B,C, K, choline, kwas foliowy i beta-karoten, zelazo, jod, wapn, fosfor, potas.
Leczy nablonek przewodu pokarmowego, poprawia wzrok, zmniejsza bole artretyczne, pozwala zachowac zdrowe naczynia krwionosne.
nalesniki
- 1 lyzeczka zmielonego siemienia lnianego ( lub jajko)
- 1 szkl maki ciemnej
- woda lub mleko roslinne
- 1 lyzka oliwy
- 1/2 szkl szpinaku
Wszystkie skladniki zmiksowac dolewajac tyle wody lub mleka, aby uzyskac gestosc ciasta nalesnikowego ( ma byc dosc geste ale lejace).
Smazyc nalesniki.
farsz
- okolo 400 g szpinaku
- kilka pieczarek
- cebula posiekana
- 200 g tofu
- 3 zabki czosnku
- 4 lyzki sosu sojowego
Na patelni podsmazyc wszystkie skladniki oprocz szpinaku, kilka minut do miekkosci warzyw. Na koniec dodac szpinak i dusic okolo 2 min.
Gotowe.
- tofu (firm)
- papryka
- cebula
- ananas
- pieczarki
Tofu pokroic w kostke i zamarynowac w sosie sojowym i ziolach.
Pokroic reszte warzyw i nadziewac na patyczki i na grila.
