Burak – zawiera wit. C,B, kwas foliowy, beta-karoten, mangan, wapn, zelazo, sod, fosfor, potas, chrom, magnez. Doskonale oczyszcza watrobe, drogi zolciowe i woreczek zolciowy. Zmniejsza stwardnienie i zatory tetnic.

Kalarepa - charakteryzuje się sporą wartością odżywczą i zawartością przeciwutleniaczy. Dostarcza witamin (z grupy B, C, K,  beta-karotenu) i soli mineralnych (wapnia, magnezu, żelaza i fosforu). Już jedna, średnich rozmiarów główka kalarepy pokrywa dzienne zapotrzebowanie na  witaminę C.

Zawiera luteinę niezbędną do prawidłowego funkcjonowania narządu  wzroku. Ponadto korzystnie wpływa na układ trawienny. Dzięki  zawartości włókien roślinnych reguluje perystaltykę jelit i jest wykorzystywana  w leczeniu zaparć. W swoim składzie zawiera także cholagogę, która przyspiesza wydzielanie żółci i usprawnia trawienie.

 

- 1 swiezy burak

- 1 duza kalarepa lub dwie male

- 1 lyzka dulse ( sa to platki z warzyw morskich- wodorostow)

- sol himalajska do smaku

- 1 lyzka octu jablkowego

-1 lyzeczka syropu z agawy

-1 zabek czosnku

- olej lniany okolo 2 lyzki

 

Buraka i kalarepe obrac i zetrzec na tarce warzywnej i wymieszac z pozostalymi skladnikami.

Podac na lisciach salaty i otulajac salata jesc rekoma.