- 4-5 lyzek ziaren soi organicznej

- sok z  1 cytryny

- 2 lyzeczki musztardy

- 1/2 lyzeczki chrzanu

- sol

- olej ( okolo5 lyzek)

Soje mielimy na maczke i miksujemy z 1/3-1/2 szkl cieplej wody i gotujemy na malutkim ogniu okolo 30 min. Jest to nasza baza do majonezu. Baze i pozostale skladniki wrzucamy do blendera lub food procesora i miksujemy powoli dodajac olej. Gotowe.