Czy znasz kogos kto nie lubi pierogow?  Ja nie znam. U mnie w domu kiedy robie pierogi, wszystkim leci slinka i nie maga sie doczekac, aby je zjesc. Polecam Wam swietne pierogi z garanzo, mysle, ze bedziecie zachwyceni ich smakiem tak samo jak moja rodzina.

 

ciasto

 

- 1 szkl maki quinoa

- 1 szkl ( whole wheat)

- 1 szkl maki bialej

- ciepla woda

Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu. Maki mieszamy dodajac stopniowo ciepla wode do uzyskania zwartej konsystencji ( kula). Celowo nie podaje ilosci wody bo wszystkie maki sa troche inne.

Wyrabiamy ciasto tak aby nie kleilo sie do rak i bylo elastyczne. Przed walkowaniem mozna wstawic na kilka min do lodowki.

 

farsz

 

- 1 szkl suchej cieciorki – garbanzo  ( namocz na noc, potem wyplucz swieza woda i gotuj do miekkosci okolo 40 min)

- 1 cebula (posiekac i podsmazyc)

 

Ugotowana cieciorke zmiksowac i dodac podsmazona cebue, doprawic sola i pieprzem – gotowe.

 

Teraz tylko wystarczy rozwalkowac ciasto, wykrajac np. szeroka szklanka krazki, nadziewac farszem i posklejac. Powodzenia.