Orzech nerkowca – jest bogatym zrodlem tluszczow roslinnych, potasu, wapnia magnezu, fosforu, niacyny kwasu foliowego i zelaza.

ser

- 2 i 1/2 szkl orzechow nerkowcow ( maga byc takze migdaly)

- 1/4 szkl soku z cytryny

- 1/3 szkl agave syropu

- 1/2 szkl coconut oil – oleju kokosowego

- 1 lyzeczka wanilowego ekstraktu

- 1/3 szkl wody

Orzechy namocz na noc. Do food procesora wrzuc orzechy i wlej wode miksuj okolo 1 min. Dodaj pozostale skladniki i zmiksuj na jednolita mase.

spod

- 6 daktyli

- 1 szkl orzechow np. wloskich

Namocz daktyle na okolo 30min. Zmiksuj orzechy z daktylami na klejaca mase.

polewa czekoladowa

- 5 lyzek coconut manna ( mozna zastapic calkowicie olejem kokosowym)

- 1 lyzka oleju kokosowego

- 1 lyzka karobu lub kakao

Rozpuscic manne i olej w cieplej kapieli wodnej dodac karob lub kakao i wymieszac na jednolita mase.

Do formy wyloz spod i dobrze ugniec. Wlej mase serowa  i wstaw do zamrazalnika na oklo 3 godz.Na koniec polej polewa czekoladowa i przechowuj w lodowce.