Category Archives: dania obiadowe

wrz12

BIGOS Z CUKINII

Posted on by
BIGOS Z CUKINII
CUKINIA - zawiera duza ilosc wody, posiada tez pewne ilosci blonnika, potasu, karotenu, wit.C i wit. z grupy B .
- 4 sredniej wielkosci cukinie (pokrojone w kostke)
- garsc suszonych grzybow ( namoczonych na noc)
- 1 cebula (posiekana w kostke)
- 2 zabki czosnku
- 2 lyzki maki ciemnej (whole wheat)
- 1 lyzka oliwy z pestek winogron
- 1 lyzka przyprawy warzywnej w proszku
- 2 lyzki rzecieru pomidorowego
- lisc laurowy, majeranek, sol, pieprz
W garnku na lyzce oleju poddusic cebule i czosnek przez okolo 2 min. mieszajac.W tym samym czasie ugotowac grzyby w wodzie z moczenia (gotowac okolo 30 min) w osobnym garnuszku.
Do podduszonej cebuli i czosnku wrzucic pokrojona cukinie,  oraz przyprawy i wlac okolo 1/4 szkl. wody . Przykryc garnek pokrywka i dusic na malym ogniu, wrzucic pokrojone grzyby i dalej gotowac calosc. 2 lyzki maki rozmieszac w 1/2 szkl wody i wlac do garnka. Czas calego gotowania to okolo 1 godz.
wrz7

BIGOS

Posted on by
BIGOS
1 glowka kapusty
1/2 cebuli
1 lyzeczka majeranku
sol
1 lyzka maki
kilka lyzek proteiny sojowej o smaku bekonu lub pokrojone kotlety sojowe
oliwa z pestek winogron
Kapuste posiekac i ugniesc z sola, wlozyc do garnka przykryc pokrywka i dusic na malym ogniu okolo 30-40 min. Na lyzce oleju podsmazyc posiekana cebule i wrzucic do kapusty. Make rozmieszac w 1/2 szkl wody i wlac do kapusty, dodac rowniez majeranek i posiekane kotlety. Wszystko zagotowac i podgotowac jeszcze kilka minut. Podawac posypane koprem lub szczypiorkiem.
sie30

KOTLETY Z SOI

Posted on by
KOTLETY Z SOI
- 2 szkl ugotowanej soi (suche ziarna soi namoczyc na noc, przed gotowaniem wyplukac I gotowac ok1 godz)
- 1 cebula posiekana
- 1 lyzka oleju
- ½ szkl otrebow owsianych
- 3 zabki czosnku- posiekane
- 4 lyzki sosu sojowego
- 1 lyzeczka soli
- ½ lyzeczki szalwi
- ½ szkl mleka sojowego lub wody

Cebule zeszklic na oleju. Ugotowana soje zmielic I dodac pozostale skladniki oraz cebule I wymieszac. Formowac kotlety ukladac na wysmarowanej olejem blaszce I piec w piekarniku ok 45 min na 380 stopni.
Podalam to s sosem ze swiezych pomidorow marchewki i papryki. Wystarczy warzywa poddusic kilkanascie minut9nie dodajac wody i zmiksowac. Doprawic sola i pieprzem do smaku. Pycha.