Czy znasz kogos kto nie lubi pierogow? Ja nie znam. U mnie w domu kiedy robie pierogi, wszystkim leci slinka i nie maga sie doczekac, aby je zjesc. Polecam Wam swietne pierogi z garanzo, mysle, ze bedziecie zachwyceni ich smakiem tak samo jak moja rodzina.
ciasto
- 1 szkl maki quinoa
- 1 szkl ( whole wheat)
- 1 szkl maki bialej
- ciepla woda
Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu. Maki mieszamy dodajac stopniowo ciepla wode do uzyskania zwartej konsystencji ( kula). Celowo nie podaje ilosci wody bo wszystkie maki sa troche inne.
Wyrabiamy ciasto tak aby nie kleilo sie do rak i bylo elastyczne. Przed walkowaniem mozna wstawic na kilka min do lodowki.
farsz
- 1 szkl suchej cieciorki – garbanzo ( namocz na noc, potem wyplucz swieza woda i gotuj do miekkosci okolo 40 min)
- 1 cebula (posiekac i podsmazyc)
Ugotowana cieciorke zmiksowac i dodac podsmazona cebue, doprawic sola i pieprzem – gotowe.
Teraz tylko wystarczy rozwalkowac ciasto, wykrajac np. szeroka szklanka krazki, nadziewac farszem i posklejac. Powodzenia.
