- oklo 200 g szpinaku swiezego
- 1 kostka okolo 250 g tofu (soft)
- 1 czerwona papryka
- 1 zabek czosnku
- 2 lyzki nieaktywnych drozdzy (nutritional yeast)
-sol, pieprz
Wszystkie skladniki zmiksowac w food procesorze niezbyt dlugo, tak aby nasza pasta sos wygladala jak posiekana.
Moze to byc sosnp. do ieczonych ziemniakow lub pasta zwyczajnie na kanapki.
- 1 szkl orzechow (np. pecan)
- 8 fig
- 3 lyzki oleju kokosowego
- szczypta soli
-2 lyzki kakao lub karobu
Orzechy namoczyc np. na kilka godz. Zmiksowac wszystkie skladniki, wlozyc do formy lub na talerz i schlodzic w lodowce.
Okra – zawiera wit. A, B6, C, zelazo i wapn. Zawiera blonnik, ktory chroni nas przed chorobami serca, problemami z cholesterolem i chorobami raka. Nasionka okry zawieraja zdrowe tluscze podobne do oliwy z oliwek , migdalow lub awokado.
- okra
- przyprawy- sol, papryka, cury
- oliwa z oliwek
Okre myjemy i obcinamy “ogonki”. W misce mieszamy oliwe z przyprawami i obtaczamy w tym okre. Wykladamy na forme do pieczenia i wstawamy do piekarnika na okolo 30 min na 380F.
Bardzo dobrze smakuje samodzielnie jako przekaska lub z jakas fajna salsa.
Salsa
- czerwona papryka
- garsc zielonych winogron
- mango
- zabek czosnku
- sol, oliwa z oliwek, sok z cytryny
- garsc posiekanej swiezej kolendry (cilantro)
Papryke pieczemy w piekarniku okolo 30 min az skorka bedzie ciemna. Po upieczeniu papryki zdejmujemy skorke i drobno siekamy. Laczymy z pozostalymi skladnikami rowniez drobno posiekanymi i doprawiamy.
- okolo 3 l mleka sojowego ( na blogu zakladka – napoje)
- sok z 1 cytryny
Mleko zagotowac, zdjac z ognia zaczekac az lekko przestygnie i powoli wlewac sok z cytryny.
Pozostawic w naczyniu az sie zetnie mleko.
Odcedzic np. w sciereczce lub na sitku i pozostawic do ostygniecia ( w sciereczce lub sitku w ktorym odcedzalismy).
- 2 duze pomidory
- 2 awokado
- 1/2 sredniej cebuli
- 1 zabek czosnku
- 1/4 szkl posiekane kolendry ( cilantro)
- 1 lyzka oliwy z oliwek
- szczypta soli
Pomidory i awokado pokroic w kostke, dodac posiekana cebule, czosnek i kolendre. Wymieszac z oliwa i sola.
- 1 szkl orzechow wloskich
- 2 lyzki kakao lub karobu
- 4 lyzki oleju kokosowego (coconut oil)
- 4 lyzki agave syropu i 1 lyzka melasy
Orzechy namoczyc na kilka godzin. Wszystkie skladniki zmisowac, formowac kulki i obtaczac w kakao lub karobie.
- oklo 2 l warzywnego wywaru
- 1/2 glowki sredniej kapusty
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- sol pieprz
Wywar warzywny gotujemy na duzej ilosci wloszczyzny( por, rzepa, cebula, marchew, pietruszka i duzo selera) . Ja gotuje najwiekszy garnek jaki mam i przechowuje w lodowce jako baza na kolejna zupe.
Do zagotowanego wywaru wrzucamy pokrojone w kostke ziemniaki i marchew, posiekana kapuste i gotujemy calosc do miekkosci okolo 35 min. Doprawiamy sola i pieprzem.
- ugotowana soczewica
- szczypiorek
- sol, pieprz
- oliwa z oliwek
Soczewice zmiksowac doprawic sola i pieprzem. Wymieszac ze szczypiorkiem i skropic oliwa.
- ugotowana soczewica
- cebula posiekana
- sol, ostra papryka w proszku
- olej lniany
Soczewice zmiksowac. Cebule zeszklic na odrobinie oleju wraz z parpryka. Dodac cebulke do soczewicy i wymieszac doprawiajac sola. Podawac posypane slodka papryka i skropione olejem lnianym.
- salata
- brokuly
- pieczarki
- oliwki zielone
- awokado
-oliwa z oliwek
Awokado zmiksowac z odrobina oliwy z oliwek i szczypta soli. Warzywa wymieszac z przygotowanym sosem przed podaniem.
- 2 nieduze cukinie (organic
- 1 pomidor
- 5 kawalkow suszonych pomidorow
- 3 zabki czosnku
- 5 czarnych oliwek
- garsc posiekanego szypiorku
Cukinie kroimy w cieniutkie paski lub najleiej uzywamy do tego specjalnej tarki.
Pozostale skladniki miksujemy doprawiajac szczypta soli. Polewamy sosem spagetttttti i gotowe.
Skosztujcie koniecznie jest wysmienite.