- 1 szkl orzechow wloskich
- 2 lyzki kakao lub karobu
- 4 lyzki oleju kokosowego (coconut oil)
- 4 lyzki agave syropu i 1 lyzka melasy
Orzechy namoczyc na kilka godzin. Wszystkie skladniki zmisowac, formowac kulki i obtaczac w kakao lub karobie.
- oklo 2 l warzywnego wywaru
- 1/2 glowki sredniej kapusty
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- sol pieprz
Wywar warzywny gotujemy na duzej ilosci wloszczyzny( por, rzepa, cebula, marchew, pietruszka i duzo selera) . Ja gotuje najwiekszy garnek jaki mam i przechowuje w lodowce jako baza na kolejna zupe.
Do zagotowanego wywaru wrzucamy pokrojone w kostke ziemniaki i marchew, posiekana kapuste i gotujemy calosc do miekkosci okolo 35 min. Doprawiamy sola i pieprzem.
- ugotowana soczewica
- szczypiorek
- sol, pieprz
- oliwa z oliwek
Soczewice zmiksowac doprawic sola i pieprzem. Wymieszac ze szczypiorkiem i skropic oliwa.
- ugotowana soczewica
- cebula posiekana
- sol, ostra papryka w proszku
- olej lniany
Soczewice zmiksowac. Cebule zeszklic na odrobinie oleju wraz z parpryka. Dodac cebulke do soczewicy i wymieszac doprawiajac sola. Podawac posypane slodka papryka i skropione olejem lnianym.
- salata
- brokuly
- pieczarki
- oliwki zielone
- awokado
-oliwa z oliwek
Awokado zmiksowac z odrobina oliwy z oliwek i szczypta soli. Warzywa wymieszac z przygotowanym sosem przed podaniem.
- 2 nieduze cukinie (organic
- 1 pomidor
- 5 kawalkow suszonych pomidorow
- 3 zabki czosnku
- 5 czarnych oliwek
- garsc posiekanego szypiorku
Cukinie kroimy w cieniutkie paski lub najleiej uzywamy do tego specjalnej tarki.
Pozostale skladniki miksujemy doprawiajac szczypta soli. Polewamy sosem spagetttttti i gotowe.
Skosztujcie koniecznie jest wysmienite.
- chleb pita (pita bread)
- mieso wegetarianskie – sojowe kotlety
- ulubione warzywka
- majonez ( na blugu w zakladce sosy)
Sojowe mieso jesli mamy w suchej formie to moczymy w garacej wodzie. Potem smazymy z duza iloscia czosnku, papryki i ulubionych ziol. Lekko podgrzewamy chlebek pita i wkladamy do srodka mieso, warzywa i troche vege majonezu, jesli lubimy. I jemy.
Truskawki – to duza dawka witaminy C. Chroni przed anemią, jest krwiotwórcza, posiada właściwości odtruwające i oczyszczające, poprawia przemianę materii, jest bogata w wapń, fosfor, mikro- i makroelementy.
- swieze truskawki
- troche mleka roslinnego (u mnie hemp milk)
Zmikowac truskawki z odrobina mleka w blenderze i spozywac, pychota.
- 4 szkl maki z pelnego przemialu (whole wheat)
- 1 lyzka drozdzy suchych
- szczypta cukru
-1lyzeczka soli
- 1/4 szkl szalwii hiszpanskiej ( chia seeds)
- 1/2 szkl pestek slonecznika i dyni
- ciepla woda
- 5 lyzek oleju z pestek winogron
Drozdze rozpuscic w szkl cieplej wody. Suche skladniki wsypac do miski, wlac rozpuszczone drozdze i olej. Wyrabiac ciasto reka dodajac tyle cieplej wody aby powstala dosc zwarta jednolita kula. Przykryc sciereczka i pozostawic do wyrosniecia okolo1 godz. Po wyrosnieciu moczyc rece w wodzie i formowac bulki, ukladac na blaszke. Piec 10 min 400F, potem mniejszyc na 380F i piec okolo 35-40 min.
- 1 duzy ziemniak (ugotowany ze skorka)
- 1/4 szkl wody
- 1/4 szkl oleju
- 1/2 lyzeczki pieprzu ziolowego
- 2 male zabki czosnku
- odrobina soku z cytryny
- szczypta kurkumy
- sol do smaku
Ziemniaka obrac i wrzucic do blendera- food procesora wraz z pozostalymi skladnikami oprocz oleju. Miksujemy stopniowo dodajac olej. Gotowe
- 4-5 lyzek ziaren soi organicznej
- sok z 1 cytryny
- 2 lyzeczki musztardy
- 1/2 lyzeczki chrzanu
- sol
- olej ( okolo5 lyzek)
Soje mielimy na maczke i miksujemy z 1/3-1/2 szkl cieplej wody i gotujemy na malutkim ogniu okolo 30 min. Jest to nasza baza do majonezu. Baze i pozostale skladniki wrzucamy do blendera lub food procesora i miksujemy powoli dodajac olej. Gotowe.