- 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 opakowanie tofu
- 4 lyzki agave syropu lub miodu
- 2 lyzki cytryny
- truskawki
Kasze zmiksowac z tofu , dodac syrop i cytryne. Wylozyc mase do formy na wierzchu ulozyc truskawki i schlodzic.
spod do deseru (mozna zrobic ale niekoniecznie)
- 3/4 szkl granoli
- 2 lyzki oleju kokosowego
Granole zmiksowac z olejem i wylozyc na spod formy, dobrze uciskajac aby masa byla dosc zwarta.
- kotlety sojowe ( zakladka zania obiadowe)
- makaron bezglutenowy
- salata z sosem z tofu (zakladka sosy)
Porcja na 4 osoby.
- 1 ogorek
- 4 rzodkiewki
- duza garsc posiekanego szczypiorku
- 1/4 szkl posiekanego czosnku zielonego (niekoniecznie)
- posiekany koper
- tofu (soft)
- woda z kiszonych ogorkow (najlepiej swojskich)
Posiekac warzywka, tofu zmiksowac razem z woda ogorkowa. Polaczyc wszystkie skladniki i doprawic , chyba juz tylko pieprzem, bo woda z ogorkow jest slona.
- tofu (firm)
- papryka
- cebula
- ananas
- pieczarki
Tofu pokroic w kostke i zamarynowac w sosie sojowym i ziolach.
Pokroic reszte warzyw i nadziewac na patyczki i na grila.
Jarmuz- to warzywo kapustne bogate w zelazo, wapn, magnez, fosfor, potas, wit.C. Nazywane jest warzywem mlodosci. Przeznaczone dla osob oslabionych, anemicznych, z problemami z tarczyca, nadwaga i cholesterolem.
- jarmuz (kale)
- orzeszki ziemne uprazone na suchej patelni
- kielki
- jagody
- oliwa z oliwek
- sol
- sok z cytryny
Jarmuz siekamy i przecieramy z odrobina soli (tak jak kapuste). Dodajemy reszte skladnikow i mieszamy z olwa z oliwek.
- oklo 200 g szpinaku swiezego
- 1 kostka okolo 250 g tofu (soft)
- 1 czerwona papryka
- 1 zabek czosnku
- 2 lyzki nieaktywnych drozdzy (nutritional yeast)
-sol, pieprz
Wszystkie skladniki zmiksowac w food procesorze niezbyt dlugo, tak aby nasza pasta sos wygladala jak posiekana.
Moze to byc sosnp. do ieczonych ziemniakow lub pasta zwyczajnie na kanapki.
- 1 szkl orzechow (np. pecan)
- 8 fig
- 3 lyzki oleju kokosowego
- szczypta soli
-2 lyzki kakao lub karobu
Orzechy namoczyc np. na kilka godz. Zmiksowac wszystkie skladniki, wlozyc do formy lub na talerz i schlodzic w lodowce.
Okra – zawiera wit. A, B6, C, zelazo i wapn. Zawiera blonnik, ktory chroni nas przed chorobami serca, problemami z cholesterolem i chorobami raka. Nasionka okry zawieraja zdrowe tluscze podobne do oliwy z oliwek , migdalow lub awokado.
- okra
- przyprawy- sol, papryka, cury
- oliwa z oliwek
Okre myjemy i obcinamy “ogonki”. W misce mieszamy oliwe z przyprawami i obtaczamy w tym okre. Wykladamy na forme do pieczenia i wstawamy do piekarnika na okolo 30 min na 380F.
Bardzo dobrze smakuje samodzielnie jako przekaska lub z jakas fajna salsa.
Salsa
- czerwona papryka
- garsc zielonych winogron
- mango
- zabek czosnku
- sol, oliwa z oliwek, sok z cytryny
- garsc posiekanej swiezej kolendry (cilantro)
Papryke pieczemy w piekarniku okolo 30 min az skorka bedzie ciemna. Po upieczeniu papryki zdejmujemy skorke i drobno siekamy. Laczymy z pozostalymi skladnikami rowniez drobno posiekanymi i doprawiamy.
- okolo 3 l mleka sojowego ( na blogu zakladka – napoje)
- sok z 1 cytryny
Mleko zagotowac, zdjac z ognia zaczekac az lekko przestygnie i powoli wlewac sok z cytryny.
Pozostawic w naczyniu az sie zetnie mleko.
Odcedzic np. w sciereczce lub na sitku i pozostawic do ostygniecia ( w sciereczce lub sitku w ktorym odcedzalismy).
- 2 duze pomidory
- 2 awokado
- 1/2 sredniej cebuli
- 1 zabek czosnku
- 1/4 szkl posiekane kolendry ( cilantro)
- 1 lyzka oliwy z oliwek
- szczypta soli
Pomidory i awokado pokroic w kostke, dodac posiekana cebule, czosnek i kolendre. Wymieszac z oliwa i sola.
