- 1 duza cukinia lub 2 mniejsze
- 1 cebula
- 2-3 pomidory
- 6 zabkow czosnku
- sol i pieprz
Blaszke wysmarowac oliwa, pokroic cukinie pomidory i cebule, czosnek zostawic w zabkach. Posypac sola i pieprzem. Piec okolo 30-40 min w piekarniku 380 F ( 180-200C). Ja podalam z ciemnym ryzem.
- 1 duza cukinia
- 1 duza czerwona cebula
- kilka lyzek maki gryczanej
- Bragg’s Liquid Aminos lub sos sojowy
- swiezo mielony pieprz, swieze oregano i olej do smazenia
Cukinie obrac przekroic i wyciagnac pestki jesli sa duze. Cukinie pokroic w grube paski, cebule pokroic w piorka.
Cukinie zamarynowac na kilka minut w sosie sojowym i pieprzu. Cukinie obtaczamy w mace gryczanej i smazymy na zloto, wyjmujemy na recznik papierowy i wrzucamy na ta sama patelnie cebule i dusimy na odrobinie wody do miekkosci. Dodajemy do cebuli odrobine maki gryczanej oregano i pieprz i podajemy z wczesniej przygotowana cukinia.
Warzywa prosto z mojego ogrodu. Salatka bardzo prosta – a taka pyszna. Polecam! A miseczka wlasnorecznie malowana jak co roku na – Camp Wakonda.
- 1 cukinia
- 2-3 pomidory
- kilka listkow bazylii
- oliwa z oliwek
- sol himalajska
Pokroic warzywa i bazylie doprawic oliwa i sola – tyle.
- 1 czerwona cebula
- 2 cukinie
- 3 szkl okry
- 1 szkl kielkow fasoli
- 1 szkl slodkiego groszku
- 2 lyzki koncentratu pomidorowego ( wtedy +1/4 szkl wody) lub 2 siweze pomidory bez sorki
- 1 lyzka slodkiej papryki
- 3 lyzki sosu sojowego naturalnego ( liquid aminos)
Wszystkie warzywa kroimy w dosc duze kawalki i wrzucamy na patelnie (oprocz kielkow )z odrobina oliwy. Dusimy kilka min na srednim ogniu czesto mieszajac. Dodajemy przyprawy i jeszcze chile dusimy, dodajemy kielki mieszamy i jest gotowe. Podajemy z ciemnym ryzem lub dowolna kasza.
Cukinia – to mala odmiana dyni, w wiekszosci sklada sie z wody ale posiada tez blonnik, potas wit C i wit z grupy B.
- 4 nieduze cukinie
- 1 szkl ryzu brazowego ugotowanego
- 1 szkl fasoli ugotowanej
- 3 lyzki sosu sojowego
- 1 lyzeczka sproszkowanego czosnku lub 3 zabki posiekanego
- 3 lyzki drozdzy nieaktywnych
- szczypiorek do posypania
Cukinie poddusic okolo 2 min na odrobinoe oleju, dodac ryz i fasole. Doprawic i dusic kilka min.(okolo 5-8min).
- 2 nieduze cukinie (organic
- 1 pomidor
- 5 kawalkow suszonych pomidorow
- 3 zabki czosnku
- 5 czarnych oliwek
- garsc posiekanego szypiorku
Cukinie kroimy w cieniutkie paski lub najleiej uzywamy do tego specjalnej tarki.
Pozostale skladniki miksujemy doprawiajac szczypta soli. Polewamy sosem spagetttttti i gotowe.
Skosztujcie koniecznie jest wysmienite.