Kielki – w czasie kielkowania, bialko w nasionach ulega przeksztalceniu w lekkostrawne, wielokrotnie wzrasta zawartosc witamin B1,B2,B3 wit E i C oraz biotyny i beta- karotenu. W nasionach roslin straczkowych, ktore ze wzgledu na zawrosc substancji toksycznych sa niejadalne na surowo, w czasie kielkowania nasion, substancje te ulegaja rozkladowi. Mozna wiec jadac na surowo kielki wszelkich roslin straczkowych.

- kielki
- organiczna salata
- rzodkiewka
- pestki z dyni ( surowe- raw)
sos

oliwa z oliwek + odrobina musztardy+czosnek+sol

Salate poloczyc z sosem tuz przed podaniem.