Mleko migdalowe – zawiera wit B,C, magnez, potas, fosfor, zelazo i wapn. Wspomaga nasz uklad nerwowy, wzmacnia miesnie i przyspiesza przyrost masy miesniowej. Stanowi doskonale zrodlo wapnia dla kosci i zebow.
Zrob mleko w przeciagu 1 minuty!!!
- 1/2 szkl namoczonych migdalow ( na noc lub kilka godz.)
- okolo 4-5 szkl wody ( dobrej wody!)
Zmiksowac sladniki i mozna ewentualnie doslodzic lyzka miodu jesli lubimy. Mleko jest dosc geste wiec jak chcemy to mozemy je przecedzic.
Uwielbiam wiosne a szczegolnie wiosenne kwiaty tulipany, narcyzy, zonkile …ach…
Wiosna, wiosna…
Salata – zawiera wit C,B, wapn, zelazo,potas,fosfor, magnez,jod. Dziala chlodzaco , moczopednie, zawiera naturalny srodek uspokajajacy, reguluje system nerwowy i poprawia sen.
- salata
- awokado
- pomidor
- pieczarki
- seler naciowy
- rzodkiewka
- natka pietruszki
- szczypiorek
sos
- 5 lyzek oliwy z oliwek
- 3 lyzki sosu sojowego
- 2 lyzki syropu z agawy lub miodu
- 2 zabki czosnku ( wycisniete)
- 1 lyzka nasion szalwi chiszpanskiej( chia seeds)
- szczypta curry
Wszystkie skladniki dobrze mieszamy w zakreconym sloiku. Do salaty dodajemy tyle sosu ile potrzebujemy a reszte przechowujemy w lodowce.
Szpinak- zawieraja wit B,C, K, choline, kwas foliowy i beta-karoten, zelazo, jod, wapn, fosfor, potas.
Leczy nablonek przewodu pokarmowego, poprawia wzrok, zmniejsza bole artretyczne, pozwala zachowac zdrowe naczynia krwionosne.
nalesniki
- 1 lyzeczka zmielonego siemienia lnianego ( lub jajko)
- 1 szkl maki ciemnej
- woda lub mleko roslinne
- 1 lyzka oliwy
- 1/2 szkl szpinaku
Wszystkie skladniki zmiksowac dolewajac tyle wody lub mleka, aby uzyskac gestosc ciasta nalesnikowego ( ma byc dosc geste ale lejace).
Smazyc nalesniki.
farsz
- okolo 400 g szpinaku
- kilka pieczarek
- cebula posiekana
- 200 g tofu
- 3 zabki czosnku
- 4 lyzki sosu sojowego
Na patelni podsmazyc wszystkie skladniki oprocz szpinaku, kilka minut do miekkosci warzyw. Na koniec dodac szpinak i dusic okolo 2 min.
Gotowe.
- 2 duze papryki
- 2 szkl ugotowanej czerwonej soczewicy
- 2 lyzki koncentratu pomidorowego
- garsc swiezej posiekanek kolendry (cilantro)
- sol pieprz, ostra papryka
- na wierzch ser ryzowy lub inny roslinny (niekoniecznie)
Ugotowana soczewice doprawic ostra papryka, sola i pieprzem, dodac koncentrat i kolendre. Dobrze wimieszac. Papryke przeciac na polowe, wyciagnac pestki i nakladac przygotowany farsz. Jesli uzywamy ser ulozyc go na wierzchu i posypac jeszcze papryka .Piec okolo 25-30 min w 400F.
- dwa duze pory
- 1 i 1/2 l wywaru warzywnego
- sol, pieprz, tosty z ciemnego pieczywa
Pory pokroic i zeszklic na odrobinie oliwy z pestek winogron. Do gotujacego sie wywaru wrzucic podduszony por i gotowac calosc okolo 10 min. zmiksowac, doprawic i zagotowac.
Podawac z tostami i posypane swiezo zmielonym czarnym pieprzem.
- 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 opakowanie tofu
- 4 lyzki agave syropu lub miodu
- 2 lyzki cytryny
- truskawki
Kasze zmiksowac z tofu , dodac syrop i cytryne. Wylozyc mase do formy na wierzchu ulozyc truskawki i schlodzic.
spod do deseru (mozna zrobic ale niekoniecznie)
- 3/4 szkl granoli
- 2 lyzki oleju kokosowego
Granole zmiksowac z olejem i wylozyc na spod formy, dobrze uciskajac aby masa byla dosc zwarta.
- kotlety sojowe ( zakladka zania obiadowe)
- makaron bezglutenowy
- salata z sosem z tofu (zakladka sosy)
Porcja na 4 osoby.
- 1 ogorek
- 4 rzodkiewki
- duza garsc posiekanego szczypiorku
- 1/4 szkl posiekanego czosnku zielonego (niekoniecznie)
- posiekany koper
- tofu (soft)
- woda z kiszonych ogorkow (najlepiej swojskich)
Posiekac warzywka, tofu zmiksowac razem z woda ogorkowa. Polaczyc wszystkie skladniki i doprawic , chyba juz tylko pieprzem, bo woda z ogorkow jest slona.
- tofu (firm)
- papryka
- cebula
- ananas
- pieczarki
Tofu pokroic w kostke i zamarynowac w sosie sojowym i ziolach.
Pokroic reszte warzyw i nadziewac na patyczki i na grila.
Jarmuz- to warzywo kapustne bogate w zelazo, wapn, magnez, fosfor, potas, wit.C. Nazywane jest warzywem mlodosci. Przeznaczone dla osob oslabionych, anemicznych, z problemami z tarczyca, nadwaga i cholesterolem.
- jarmuz (kale)
- orzeszki ziemne uprazone na suchej patelni
- kielki
- jagody
- oliwa z oliwek
- sol
- sok z cytryny
Jarmuz siekamy i przecieramy z odrobina soli (tak jak kapuste). Dodajemy reszte skladnikow i mieszamy z olwa z oliwek.