Dzisiejszy mecz przyniosl wiele emocji, musielismy chlodzic sie lodami, oczywiscie cos naturalnego czyli owocowe lody z zamrozonego ananasa i mleka orzechowego (miksujemy zamrozone owoce dodajemy troche mleka roslinnego i gotowe)
sie27
Category Archives: desery
sie27
ARBUZ W ROLI GLOWNEJ
- arbuz oczyszczyny z pestek ( na duza porcje na kilka osob uzylam polowe ogromnego arbuza)
- tofu firm organiczne ( ja uzylam polowe kostki -okolo 200g)
- listki swiezej bazylii
- swiezo mielony pieprz
marynata do tofu
-1/2 lyzeczki soli himalajskiej, 1 lyzka octu jablkowego , 1 lyzka oliwy z pestek winogron
Tofu pokroic w drobna kostke i pozostawic w marynacie na np. 20 min, jesli macie wiecej czasu to bedzie jeszcze lepsze.
Arbuza kroimy w kostke i ukladamy warstwami przesypujas zamamrynowanym tofu, pokrojona bazylia i pieprzem.
Nie proponuje zbutnio mieszac salatki, bo arbuz sie rozpada i salatka nnie wyglada tak efektownie.
sie27
VERY BERRY SHAKE
Jagody - wit B, C, beta-karoten, wapn , zelazo, potas. Oczyszczaja krew, pomagaja na anemie.
Jezyny – wit B, C, beta-karoten, wapn , zelazo, potas. Dzialaja tonizujaco i oczyszczajaco na krew, pomagaja przy katarze, zapaleniu jelit, anemii, zapaleniu stawow oraz zatrzymywaniu plynow w organizmie.
Maliny- wit B, C, beta-karoten, zelazo, potas, fosfor. Obnizaj cisnienie, pomagaja w odchudzaniu.
Truskawki – wit B, C, beta-karoten, wapn , zelazo, potas, fosfor. Oczyszczaja skore, dzialaja moczaopednie i przeczyszczajaco. Pomagaja na reumatyzm i nadcisnienie
- 1/2 szkl jagod
- 1/2 szkl jezyn
- 1/2szkl malin
- kilka truskawek
- troche mleka roslinnego
- 1 lyzeczka chia seeds ( szalwi hiszpanskiej) – opcjonalnie
Wszystkie skladniki miksujemy w blenderze i pijemy pysznego shakea.
cze25
JOGURT OWOCOWY
Sezon truskawkow rozpoczety, moje dzieciaki codziennie rano biegna do ogrodu po swieze truskawki!
Oni uwielbiaja swieze owoce, szczegolnie zmiksowane na smoothe lub shake. Postanowilam urozmaicic te miksy i wykorzystac bardzo zdrowego kokosa, dzieki temu na sniadanie dostana duza dawke “dobroci”.
- mlody kokos
- 1 szkl swiezych owocow sezonowych
Kokosa otwieramy ostrym nozem udezajac , nacinajac kokos od strony stozka. Prosze uwazajcie aby nie stracic bardzo cennej wody kokosowej ( wiecej tutaj).
Po dobrym nacieciu nie powinnismy miec klopotu z otworzeniem owocu. Od gory przykladamy pusta szklanke i energicznie odwracamy kokos aby wylac cala wode ze srodka. Miazsz wyciagamy lyzka- jest to bardzo proste.
Miksujemy miazsz z owocami i gotowe. Mozemy wstawic na chwile do lodowki wtedy nasz jogurt bedzie przypominal galaretko-mus.
maj28
TORCIK MOCNO KOKOSOWY – RAW
Daktyle - bogate w naturalne cukry, zawieraja blonnik, potas, wapn, zelazo, magnez i kwas foliowy.
Wiórki kokosowe - zawierają dużo białka i żelaza, dlatego poleca się je zwłaszcza wegetarianom. W ich skład wchodzi również miedź, magnez, kwas foliowy, potas, witamy B i E oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Regulują one pracę układu trawiennego, poprawiają perystaltykę jelit.
Pamietajcie, ze wiorki sa wysokokaloryczne wiec kroimy male porcje:)
spod
- 1/2 szkl orzechow wloskich ( namoczonych na noc lub kilka godz.)
- okolo 15 szt daktyli suszonych ( namocz na 1 godz)
Po odsaczeniu wszystko dobrze zmiksowac w food procesorze lub blenderze.
Wylozyc do formy i dobrze ugniesc na spodzie.
ciasto
- 2 szkl wiorek kokosowych nieslodzonych
- 4 lyzki soku z cytryny
- 5-6 lyzek syropu z agawy
- 5 lyzek oleju kokosowego
- 5 lyzek mleka roslinnego lub wody
W blenderze zmielic wiorki na maczke i polaczyc skladniki w misce ( dobrze wymieszac). Wylozyc do formy na przygotowany spod.
polewa
- 3 lyzki oleju kokosowego ( rozpuscic w cieplej wodnej kapieli)
- 4 lyzki soku z cytryny
- 1 lyzka syropu z agawy
Zmiksowac wszystkie skladniki i polac ciasto. Posypac wiorkami kokosowymi i wstawic do zamrazalnika na okolo 2-3 godz.
maj8
GOFRY
- maka ciemna pszenna (whole wheat flour) np. 2 szkl
- substytut jajkowy (lub jajko)
- odrobina proszku do pieczenia ( okolo 1/4 lyzeczki)
- 4 lyzki konopii ( hemp seeds)- opcjonalnie
- mleko roslinne lub woda
Wszystkie skladniki zmiksowac (do konsystnencji gestej smietany) i piec w gofrownicy.
Ja dodalam jeszcze do ciasta shelled hemp seeds, zeby wzbogacic o omega 3i6.
Podawac ze swiezymi sezonowymi owocami u mnie dzem wlasnej roboty malinowo-porzeczkowy.
maj8
JOGURT Z PLATKOW OWSIANYCH
- 1 szkl platkow owsianych
- 2 lyzki syropu z agawy
- owoce
Platki owsiane ( suche) zmielic w blenderze na maczke, wsypac do sloika i zalac dobra woda, tak aby pokryc calosc i dobrze wymieszac( mozemy dodac rowniez jedna kapsulke dobrych probiotykow). Przykryc sloik recznikiem papierowym lub czysta sciereczka i odstawic na 2-3 dni do fermenacji ( w ciagu tego czasu mieszamy raz lub dwa razy dziennie). Po dwoch lub trzech dniach “jogurt ” bedzie mial zapach prawdziwego jogurtu mlecznego. Gotowy jogurt mieszamy z syropem z agawy i podajemy ze swiezymi owocami.
kwi20
LODY
kwi20
CZEKOLADA
kwi11
SERNIK WEGANSKI – RAW
Orzech nerkowca – jest bogatym zrodlem tluszczow roslinnych, potasu, wapnia magnezu, fosforu, niacyny kwasu foliowego i zelaza.
ser
- 2 i 1/2 szkl orzechow nerkowcow ( maga byc takze migdaly)
- 1/4 szkl soku z cytryny
- 1/3 szkl agave syropu
- 1/2 szkl coconut oil – oleju kokosowego
- 1 lyzeczka wanilowego ekstraktu
- 1/3 szkl wody
Orzechy namocz na noc. Do food procesora wrzuc orzechy i wlej wode miksuj okolo 1 min. Dodaj pozostale skladniki i zmiksuj na jednolita mase.
spod
- 6 daktyli
- 1 szkl orzechow np. wloskich
Namocz daktyle na okolo 30min. Zmiksuj orzechy z daktylami na klejaca mase.
polewa czekoladowa
- 5 lyzek coconut manna ( mozna zastapic calkowicie olejem kokosowym)
- 1 lyzka oleju kokosowego
- 1 lyzka karobu lub kakao
Rozpuscic manne i olej w cieplej kapieli wodnej dodac karob lub kakao i wymieszac na jednolita mase.
Do formy wyloz spod i dobrze ugniec. Wlej mase serowa i wstaw do zamrazalnika na oklo 3 godz.Na koniec polej polewa czekoladowa i przechowuj w lodowce.
