sie27

GRANOLA – TO TAKIE PROSTE !!

Posted on by
GRANOLA – TO TAKIE PROSTE !!

 

- 4 szkl platkow owsianych ( organicznych)

- orzechy i nasiona okolo 1i 1/2 szkl ( orzechy wloskie, pestki slonecznika, dyni)

- 1/3 szkl oleju

- 1/3 szkl wody

- 1/3 lyzeczki soli

- oklo 4 lyzek miodu

- 4 lyzki zmielonych ziaren sezamu

 

Olej+wode+miod+sol + zmielone ziarna sezamowe miksujemy w blenderze na jednolita mase.

Do miski wsypujemy platki owsiane, orzechy i nasiona i dolewamy zmiksowana mase i dobrze mieszamy. Wykladamy zawartosc miski do naczynia zaroodpornego i pieczemy w 350F okolo1 godz, czesto mieszajac.

Podajemy z mekiem roslinnym i owocami.

sie27

CIASTO BRZOSKWINIOWE

Posted on by
CIASTO BRZOSKWINIOWE

 

- 6-7 brzoskwin

- 2 szkl maki z pelnego przemialu ( whole wheat)

- 3 dobre jaja lub w zastepstwie substytut ( do kupienia w sklepach ze zdrowa zywnoscia)

- 4 lyzki masla orzechowego

- 1 szkl mleka kokosowego

- 5 lyzek oleju z pestek winogron

- 1/4 lyzeczki soli

- 5 lyzek syropu z agawy

- 2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia

 

Wszystkie skladniki dobrze wymieszac mikserem, jesli ciasto jest zbyt geste mozna dodac odrobine wody. Ciasto wykladamy na wysmarowana tluszczem i wysypana maka blaszke do pieczenia i ukladamy na wierzchu pokrojone brzoskwinie lekko wciskajac je w ciasto, wierz posypujemy cynamonem. Pieczemy okolo 50 min 380 F (230C) na zloto.

 

sie27

HAMBURGER Z GRILOWANYM BAKLAZANEM

Posted on by
HAMBURGER Z GRILOWANYM BAKLAZANEM

 

- bulki ciemne pelnoziarniste ( bulki razowe )

- pieczarki

- grilowane plastry baklazana

- swieze liscie szalwii

- sos pomidorowy ( ja uzylam gotowy sos organiczny z dodatkiem czosnku)

 

Baklazana kroimy na plastry okolo 1cm, solimy i odstawiamy na okolo15 min. Pluczemy baklazana z soli ( sol wyciaga gorzkawy smak z baklazana) i lekko pokropionego oliwa kladziemy na grila na kilka minut zapiekajac z obu stron.

Lekko podpiekamy przekrojana bulke na grilu lub w tosterze, nakladamy na bulke sos pomidorowy, wkladamy baklazana, pokrojone w plastry pieczarki i listki szalwi. Gotowe.

sie27

PIEROGI ZAWSZE NA CZASIE

Posted on by
PIEROGI ZAWSZE NA CZASIE

 

Czy znasz kogos kto nie lubi pierogow?  Ja nie znam. U mnie w domu kiedy robie pierogi, wszystkim leci slinka i nie maga sie doczekac, aby je zjesc. Polecam Wam swietne pierogi z garanzo, mysle, ze bedziecie zachwyceni ich smakiem tak samo jak moja rodzina.

 

ciasto

 

- 1 szkl maki quinoa

- 1 szkl ( whole wheat)

- 1 szkl maki bialej

- ciepla woda

Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu. Maki mieszamy dodajac stopniowo ciepla wode do uzyskania zwartej konsystencji ( kula). Celowo nie podaje ilosci wody bo wszystkie maki sa troche inne.

Wyrabiamy ciasto tak aby nie kleilo sie do rak i bylo elastyczne. Przed walkowaniem mozna wstawic na kilka min do lodowki.

 

farsz

 

- 1 szkl suchej cieciorki – garbanzo  ( namocz na noc, potem wyplucz swieza woda i gotuj do miekkosci okolo 40 min)

- 1 cebula (posiekac i podsmazyc)

 

Ugotowana cieciorke zmiksowac i dodac podsmazona cebue, doprawic sola i pieprzem – gotowe.

 

Teraz tylko wystarczy rozwalkowac ciasto, wykrajac np. szeroka szklanka krazki, nadziewac farszem i posklejac. Powodzenia.

sie27

PIECZEN RAZOWO-OWSIANA

Posted on by
PIECZEN RAZOWO-OWSIANA

 

- 1 szkl platkow razowych

- 1 szkl platkow owsianych

- 1 cebula

- 3 zabki czosnku

- dobry sos sojowy ( kilka lyzek do smaku)

- pieprz, 1 lyzeczka suszonej szalwi lub kilka listkow swiezej

 

Cebule posiekac i usmazyc. Platki razowe i owsiane ugotowac na gesto. Do ugotowanych platkow- czyli naszej masy “miesnej” , dodajemy cebulke i pozostale przyprawy. Wykladamy na forme do pieczenia i zapiekamy na zloto okolo 40-50 min 380F(230C).

 

sie27

DAKTYLOWE CIASTECZKA

Posted on by
DAKTYLOWE CIASTECZKA

 

- 1 szklanka daktyli suszonych ( namoczyc na 10 min w wodzie)

- 1/2 szkl wiorkow kokosowych nieslodzonych + do obtoczenia ciastek

- 3 lyzki maska orzechowego

- migdaly ( do ozdoby )

Miksujemy odsaczone z wody daktyle z wiorkami i maslem orzechowym na gladka mase, formujemy ulubiony ksztalt i obtaczamy w wiorkach i wkladamy migdal na ciastko – gotowe!!!!

Prawda, ze szybko?

 

sie27

NALESNIKI LATEM PACHNACE

Posted on by
NALESNIKI LATEM PACHNACE

 

ciasto nalesnikowe

- 2 szkl maki z pelnego przemialu ( whole wheat )

- mleko roslinne lub woda

- 2 jajka ( jesli mamay dostep do dobrych jaj) lub substytut

- szczypta soli

- 1 lyzka oleju

 

Wszystkie skladniki dobrze polaczyc, dodajac tyle wody lub mleka aby uzyskac gesta ale lejaca konsystencje. Odstawiamy przygotowane ciasto n kilka minut, maka sie troche rozklei i ciasto zgestnieje, jesli bedzie zbyt geste dodajemy odrobine wody.

Smazymy nalesniki na zloto.

 

 

farsz

To sa brzoskwinie z mojego ogrodu, jest ich tyle, ze drzewo sie lamie pod ich ciezarem.

Z zebranych brzoskwin zrobilam dzem, gotujac je na malym ogniu i na koncu zmiksowalam.

Jest rewelacyjny w smaku, baaaaaaardzo brzoskwiniowy.

Genialnie nadaje sie jako farsz do letnich nalesnikow. Oczywiscie maga byc rowniez inne sezonowe owoce!!

 

smietanka kokosowa

- 1 mlody kokos ( bialy z wierzchu i z jednej strony jest wyciety stozek)

 

Kokosa otwieramy scinajac ostrym nozem stozek ( tu jest film jak go otworzyc- otwieramy kokosa). Wylewamy wode kokosowa i lyzeczka wyciagamy miazsz ze srodka owocu. Miksujemy miazsz w blenderze dodajac troche wody kokosowej.

Smietanka do nalesnikow gotowa.

 

 

sie27

SHAKE WARZYWNY

Posted on by
SHAKE WARZYWNY

 

 

 

Wszystkie skladniki pochodza wprost z mojego przydomowego ogrodka. Ja nie moge sie powstrzymac przed tymi zielonymi tworami , ktorych dosyc spore urozmaicenie mam w tym roku, wiec spozywam w kazdej mozliwej postaci. Zachecam i Was bo to ogromna bomba witamin i swietny posilek, szczegolnie na upaly.

 

- 1 duzy lub kilka malych lisci jarmuzu ( kale)

- 1 galazka selera naciowego

- kilka galazek pietruszki

- szczypta soli himalajskiej

 

Wszystkie skladniki wrzucic do blendera i dodac troche wody do uzyskania pitnej konsystencji. Mozna podac z lodem. Smacznego.

 

sie27

ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKOW

Posted on by
ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKOW

 

- 4 obrane ziemniaki ( pokroic w talarki )

- 1 szkl mleka roslinnego

- 3 lyzki platkow drozdzowych ( opcjonalnie ) – daja one lekko serowy smak ziemniakow

- 1/3 lyzeczki soli, pieprz, 1/2 lyzeczki cebuli w proszku

 

Ziemniaki ulozyc w zaroodpornym naczyniu, pozostale skladniki zmiksowac w blenderze i zalac ulozone ziemniaki. Piec okolo 1 godz w 400F ( 240C).